“Tirime su” un dolce storico e unico Due parole su chi è Flavia Cosolo Sono la figlia di Mario Cosolo, un bravissimo cuoco e poi chef, nato nel 1913 che fin dall’età di quattordici anni, visto il talento per la ...

Gugelhupf: la ricetta. Si tratta di un dolce lievitato che fa parte della tradizione dell’Austria ma anche della Germania, del Tirolo e dell’Alsazia. La versione originale prevede l’uso di uvetta, kirsch e mandorle ma sono diffuse anche le versioni con ...

Crostata di ciliegie: la ricetta. Questa ricetta di crostata di ciliegie è un dolce tradizionale olandese che si adatta a tutte le stagioni ma che è ottima nel periodo estivo poiché si possono usare tanti tipi di frutta come farcitura. Questa ...

Quando si pensa al Carnevale uno dei primi posti che viene in mente, oltre a quelli in Italia, è il Brasile! Ecco allora tre dolcetti brasiliani che in genere vengono preparati durante le feste e in occasioni come il Carnevale. ...

Marco Chiurato è di Marostica e di professione fa il pasticciere. Utilizza la sua professionalità in questo campo e anche gli strumenti che la professione gli dà, per creare opere d’arte, ma attenzione!: non si tratta di Cake design o ...

Tarta de Santiago: la ricetta. La tarta de Santiago è una torta tradizionale della Galizia. Pensate che le prime informazioni riguardo a questa torta risalgono al 1577 quando veniva chiamata “Tarta Real”. L’aspetto con il quale è conosciuta al giorno d’oggi ...