Salame di trota: la ricetta Il Salame di trota è un piatto povero di grassi e si consiglia il consumo due volte la settimana. Il salame di trota, essendo ricco di Omega 3, è molto indicato per chi ha problemi ...

Baklava: la ricetta Il Baklava segna la fine dell’Impero Romano e l’inizio dell’epoca bizantina e dell’Impero d’Oriente. Le conquiste dei romani in Africa e in Asia avevano fatto sì che conoscessero la bontà della frutta secca e del miele, ma ...

I Calsù Tradizione della Val Camonica   I Calsù sono un piatto tipico della comunità camuna della Val Camonica che si trova in provincia di Brescia. Nel paese di Vione nella stagione estiva, è organizzato un percorso gastronomico-culturale all’interno delle ...

Che sia nato così il Boreto? La storia di un piatto tipico gradese Articolo di Cristiano Meneghel La tradizione di mangiare cibi locali, conosciuti dagli abitanti di una comunità, resiste nelle scelte culturali dei turisti e nelle persone che viaggiano. ...

LA CUCINA FUTURISTA: Il cambiamento per forza Una corrente artistica quale il Futurismo crea una moda che rimane contemporanea. Il futurismo forma le sue caratteristiche agli inizi del Novecento come movimento artistico e culturale italiano. L’originalità del movimento espatria in altri ...

TVOROGLI CHIG’ANOQ PECHENYELAR Questi biscotti, letteralmente “Biscotti (a forma di) conchiglia al tvorog” devono il loro nome alla forma simile a quella del pettine di mare ed alla presenza del formaggio “tvorog” (o “quark” in tedesco), un formaggio molto diffuso ...